"Человек, много путешествующий, похож на камень, пронесенный водою многие сотни верст: его шероховатости сглаживаются, и все в нем принимает мягкие округленные формы"

 

Английский пирог -Bakewell Tart or Pudding.

В Англии много своих рецептов выпечки и некоторые такие загадочные, что я решила поведать вам секрет одного из них. Пирог Бэйквелл – Bakewell. Первый раз этот пирог был сделан случайно в 1865 году, да да, вы не поверите, но рецепт этого пудинга, как они его называют, получился действительно случайно. Вот такая его история.

В Дербоширской области в центральной Англии, домовладелица одного отеля в деревне Бэйквелл, попросила помощника по кухни сделать земляничный пирог. Помощник был юным и неопытным и конечно же все напутал, он не положил яйца и сахар в тесто, как это нужно было сделать, а использовал их как начинку для заполнения пустоты наверху пирога, перемешав с земляникой.

Когда он увидел, что забыл про яйца и сахар, с испугу замешал их вместе, добавляя масло и такая смесь, вместе с земляникой попала на верх пирога как начинка. Но что самое интересное, пирог всем понравился! Поэтому хозяйка отеля осталась довольной и сохранила этот рецепт. Так как он был сделан в деревне Бэйквелл, то и получил название этой деревни. Рецепт переходил из рук в руки, к нашему времени немного изменился, тесто стало помягче и послаще, сверху может быть миндальное заполнение или из вишни, кто как приготовит, но пирог бесомненно остается таким же вкусным при любом приготовлении.

Запомните! Настоящий пирог Бэйквелл - Bakewell Tart or pudding можно попробовать только в Дербошире в Англии и только там. Вы не пожалеете, посетив те края, там очень красиво, много замков, церквей, холмистых лугов для прогулок,  ну и вкусные десерты.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Жизнь за границей
Дверь в сказку

Подписка  на видеоканал

 

Подписка на блог

Введите ваш e-mail:

Доставка by FeedBurner

Замки Англии

Замки Уэльса

Архивы
Гора Сноудон
Ирландия
Besucherzahler
счетчик для сайта