"Человек, много путешествующий, похож на камень, пронесенный водою многие сотни верст: его шероховатости сглаживаются, и все в нем принимает мягкие округленные формы"

 

Чайная церемония в отеле Дорчестер – The Dorchester

Послеобеденные и вечерние чаепития в Дорчестере считаются одними из самых изысканных в Лондоне. Отель неоднократно получал награды Британского Совета по Чаю, подтверждающие его высокий чайный уровень. Одна из наград по Чайной Премии «Лучший Лондонский послеобеденный чай 2002». Также Британский Комитет по чайным церемониям присудил поощрительные награды за выдающиеся достижения в области чаепития отелям The Lanesborough, The Wolseley, Claridges, The Four Seasons, The Ritz, The Park Lane Hotel, The Chesterfield и Browns Hotel.

Глава Гильдии по Чаепитию прокомментировала:  “Изысканная элегантность бара-ресторана Променад в отеле Дорчестер создает идеальную атмосферу для послеобеденного чаепития. Чайное меню превосходно подобрано, а персонал ресторана с радостью помогает Вам выбрать излюбленный сорт чая, и приносит новые заварочные чайнички столько раз, сколько попросит посетитель. Гости чувствуют себя необыкновенно уютно и комфортно, ничто не нарушает их спокойствия. Живая фоновая музыка на фортепьяно, божественный сервис и богатый интерьер делают это место поистине запоминающимся”.

Чаепитие в Лондонечаепитие в Лондоне

Меня и мужа приятно удивил небольшой пре-десерт перед подачей свежеиспеченных кексов и сладостей. В чайной чашечке из шоколада бы легкий кофейный мусс. Приятный сюрприз от шеф-повара.

Кексы были идеального размера, больше и не надо.

Я попробовала два сорта чая. Но хочу отметить свой первый выбор - “Russian Country”, что заинтриговало меня своим названием, и я решила попробовать. Это смесь 3 сортов чая, один из которых был Лапсанг Сушонг (Lapsang Souchong), известен как чай с дымком. Листья этого чая в несколько этапов сушатся над огнем, который разводят из сосновых дров и шишек. Получается напиток, в котором отчетливо различается аромат дыма. Такой пикантный вкус и очень хорошо сочетается с легкими закусками и сэндвичами. Рекомендую! Ну а к десерту я выбрала легкий сорт чая, со сладковатым вкусом. Чай действительно можно менять сколько захочешь. Ошибся в выборе и не понравился вкус, принесут другой сорт чая. Хоть все сорта перепробуй, на обслуживание это не повлияет, все с той же улыбкой вам будут приносить новый чайник с новым сортом чая. Также к нам раза три подходил официант с большим подносом сэндвичей и мило так пытался нас соблазнить: - Сэр/Мадам может еще? Спасибо большое, все так вкусно! Но нужно знать меру.

На данный момент в моем большом уже списке самые лучшие чайные церемонии в Лондоне я посетила в отелях The Dorchester и  The Montague. Я имею в виду ту самую традиционную английскую традицию. Где белая скатерть на столике, большой выбор чая высшего класса, сервировка, как заваривают чай, как обслуживают и немаловажно предлагают добавочные порции, за которые не берут дополнительную плату. В некоторых отелях за дополнительный сэндвич или кекс нужно платить отдельно.

Дорчестер – мой самый любимый отель в Лондоне еще и потому, что наша с Нилом свадьба была именно здесь. В этом отеле своя изюминка. В залах такие огромные вазы с живыми цветами, интерьер, персонал, лучшие шеф-повара, обслуживание, отличный СПА центр. В других отелях тоже свои очертания и красота, но этот отель мне нравится больше всех.

Традиционное чаепитие - 41 фунт. С шампанским - 51 фунт на человека.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Жизнь за границей
Дверь в сказку

Besucherzahler
счетчик для сайта

Подписка  на видеоканал

 

Подписка на блог

Введите ваш e-mail:

Доставка by FeedBurner

Замки Англии

Замки Уэльса

Архивы
Гора Сноудон
Ирландия