Путешествуем вместе

На второй день нашего пребывания в замке Торнбери мы остались на послеобеденный чай узнать традицию английского чаепития именно в этом замке. Заказали мы - Afternoon cream tea.  Cream – это крем т.е это чаепитие отличается от традиционного afternoon tea. Подаются сладости и выпечка, без сэндвичей. Традиция тоже английская, но история у нее другая. Мы устроились поудобнее на мягком диване возле горящего камина, было ощущение тепла и комфорта. Времени предостаточно. Это самое главное – никуда не спешить и получить удовольствие от чаепития.

Послеобеденный чай сервировался в библиотеке замка.

За историей чаепития с выпечкой нам нужно будет отправиться в графство Девон - популярное туристическое место.  Где были найдены древние рукописи и после соединения фрагментов рукописей люди обнаружили, что монахами бенедиктинского Аббатства Тавистока была создана традиция чаепития с хлебом, кремом и джемом. Много столетий назад.

Аббатство было установлено в 10-ом столетии, но было разграблено и ужасно повреждено группой мародерствующих викингов. Потребовалась большая тяжелая работа, чтобы восстановить Аббатство. Граф Девонширский был ответственен за восстановление Аббатства. Местные рабочие очень помогли и монахи решили их вознаградить, накормив рабочих хлебом, топлеными сливками и земляничным вареньем. Так родился Девонский чай со сливками! Cream tea был настолько популярным, что монахи продолжали подавать чай мимолетным путешественникам.

Чаепитие с кремом (или сливками) поверх выпечки может отличаться, все зависит от места и пекаря. Именно эту традицию я люблю соблюдать, когда мы выезжаем за город. Потому что в каком-нибудь маленьком городке или деревушке выпечка всегда домашняя и свежая. Нам подали горячие кексы, крем, джем и сладости. В этот раз крем был очень твердым, я предпочитаю нежный крем или взбитые сливки. Но, в любом случае, нам понравилось чаепитие в замке Торнбери. А какая атмосфера!

Cream tea - 15.50 фунтов

Afternoon tea традиционное - 19.50 фунтов

Champagne Afternoon tea - 28.50 фунтов

Один комментарий на “Традиции английского чаепития – замок Торнбери”